郷土料理に対する思いなどを書きました。
郷土料理といいますと、全国津々浦々さまざまなものがあるのではないかと思います。その中でも好きなものは鍋物ですね。実家が東北地方なので、やはり冬になると食べる定番料理というものがあります。具もたくさんはいるので栄養もありますし、からだもあたたまってとてもいいです。仲間であつまって鍋パーティーなどをするというのもいいですね。食べた後におじややうどんを入れて楽しんでもいいと思います。最近、スーパーなどでだし汁のパックなども売られているので、食材を切っていれてゆくだけでおいしい味のものができます。地鶏のスープなどはコクもあるのでとてもおいしくていいですね。いろいろな地方の人が集まると、それぞれに地元の鍋のやり方などがあるのでいろいろな味が楽しむことができていいですね。仲間内の忘年会などでもバリエーションができて、飽きそうで飽きないので重宝します。やはり同じ鍋をつつくというのは、仲もよくなるのでとてもいいのではないかと思います。えびやかに、ほたてなどの海鮮から、きりたんぽ、水炊き、チゲ鍋まで、いろいろありますね。最近では、クリーミーな豆乳鍋というようなものも人気があるそうです。
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